吃西兰花对身体是非常有好处的，因为其中含有丰富的维生素以及胡萝卜素，具有一定的抗氧化功效，而且还可以延缓衰老。而对于减肥健身一族来说，更是离不开西兰花，所以说不妨学一下西兰花的制作。

　　一、西兰花怎么做好吃

　　可是一谈到西兰花怎么做好吃，许多人都会觉得西兰花怎么做都不会好吃，吃起来的口感也不怎样。但其实只要是掌握了正确的做法和烹饪方式，那么西兰花一样可以做的好吃，西兰花到底怎么做好吃呢?接下来就让我们一起来学习一下吧。

　　香菇西兰花

　　步骤：

　　1、准备好所需的食材。西兰花、香菇、胡椒粉、盐、淀粉等等;

　　2、首先将西兰花进行简单的处理，给它掰成小瓣，然后放入水中进行焯水，香菇也可以进行一起焯水，焯水之后捞出备用;

　　3、锅中倒入适量的油，有问上来之后放入西兰花和香菇进去翻炒，接着再加入少许的热水，再放入盐、胡椒粉和味精，加入少许的水淀粉进行勾芡;

　　4、大火煮开之后转为中小火慢炖，最后将汤汁收的差不多时就可以了。

　　西兰花炒虾仁

　　步骤：

　　1、准备好所需的食材。西兰花、虾仁、蒜末、辣椒、料酒、盐等等;

　　2、首先将西兰花进行简单的处理，给它掰成小瓣，锅中加入适量的水放入少许的盐，水煮开之后加入放入西兰花进去焯水，焯水之后沥干水分;

　　3、辣椒去籽剁成碎末，锅中放入适量的油，油温上来之后放入辣椒和蒜末进行爆香，之后加入虾仁，炒至变色之后加入少许的料酒;

　　4、接着放入西兰花，再次进行翻炒，加入少许的盐调味即可。