西兰花纤维丰富，有众多的维生素和矿物质，帮助肠胃吸收消化。减肥的人最喜欢吃它，因为西兰花可以帮助降脂减肥。西兰花口感清淡，一两餐之后就不想吃了。如何将西兰花做出花样，这六种家常简单做法，让西兰花味道更加多变，怎么都吃不腻。

　　西兰花怎么做好吃

　　一、西兰花汤

　　将西兰花放到清水中焯熟，土豆放到锅中蒸熟。两种食材一起放到榨汁机中打汁，加入的是煮西兰花的水。做出的饮料可以直接喝，也可以再次加热放入食盐做成汤，不仅饱腹感十足，而且排毒去火。

　　二、蒜蓉炒西兰花

　　蒜头剥好后放到料理机中打碎做成蒜末。西兰花切成小段，放到盐水中浸泡十分钟，可以消除花中的细菌。将西兰花放到热水中焯水，捞出来马上过冷水，口感才不会软塌掉。热锅先炒香蒜末，放入西兰花翻炒，加耗油加盐翻拌均匀就可以出锅了。

　　三、凉拌西兰花

　　最减肥的方法是吃凉拌西兰花，减少了热量。将西兰花清洗干净，放到水里煮三分钟，煮熟后马上捞出放入冰块中，这样才可以保持口感脆爽。另一边调制酱料，将酱油、耗油、胡椒粉拌匀浇在西兰花上面就可以开吃了。

　　四、西兰花蒸蛋

　　西兰花清洗后焯水，放到打散的蛋液中。加入部分水搅拌匀，放到蒸笼中加热15分钟，取出浇上酱油。一道营养美味的蒸蛋就完成了。

　　西兰花的维生素C很多，具有排毒护肤的作用。经常喝酒的人要多吃西兰花，因为它具有帮助肝脏解酒的效果，能够提高人体的免疫力。这些最简单的家常做法，还不赶紧学起来。