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银鳕鱼营养价值极高,但孕妇和孩子要慎食,否则可能会危害健康

时间:2022-06-06  来源:少男少女站  浏览:69
银鳕鱼这种食材可以说是宝宝辅食餐中的“常客”。银鳕鱼因其较高的营养价值,受到一众宝妈们的青睐。

银鳕鱼这种食材可以说是宝宝辅食餐中的“常客”。银鳕鱼因其较高的营养价值,受到一众宝妈们的青睐。

即使它的价格不便宜,小小的一块就要几十元,但是也撼动不了它在辅食界“大哥大”的地位。

银鳕鱼营养价值极高,但孕妇和孩子要慎食,否则可能会危害健康

做妈妈的,总是会在自己的能力范围内给孩子最好的。在食材的选择上也是如此,面对琳琅满目的货架,宝妈们仿佛拥有“火眼金睛”,能一下分辨出哪些食材属于好食材,适合宝宝食用。

银鳕鱼之所以能稳居宝妈们的购物列表,是因为它的营价值很高,营养高表现在它富含Ω-3脂肪酸,这种物质被誉为“脑黄金”,对孩子的大脑以及视神经发育有着非常重要的作用。都说“一胎照书养”,宝妈青青最近在为宝宝的辅食添加烦恼。

她的宝宝已经8月龄了,这时候也该考虑逐渐给宝宝的辅食添加新食材,变些花样。

银鳕鱼营养价值极高,但孕妇和孩子要慎食,否则可能会危害健康

都说吃鱼能让宝宝变得聪明,青青不想自己的孩子输在起跑线上,开始研究起了各种辅食鱼的做法。一提到辅食鱼,宝妈们自然不会忽视辅食鱼界拥有至尊地位的“大哥大”—银鳕鱼。

看到货架上的银鳕鱼,青青不禁倒抽了一口冷气。仅仅几百克银鳕鱼,售价就高达上百元,这对于小夫妻俩的钱包来说,是一种不小的压力。

但是青青做过功课,银鳕鱼少刺,口感滑嫩,有一股奶香味,最重要的是能有助于宝宝的大脑发育。想到能让宝宝更加聪明,青青觉得自己即使囊中羞涩,也要咬咬牙买下它。

但是,在购买之后,青青又犯愁了。原来,她看到商家建议,一周给孩子吃2、3次。

银鳕鱼营养价值极高,但孕妇和孩子要慎食,否则可能会危害健康

凡事都会多留一个心眼的青青,对这种建议背后的原因有了兴趣。不了解还好,一知道青青再也无法淡定了。原来,银鳕鱼虽然营养价值高,但是也会含有重金属,如甲基汞。

看到甲基汞这种物质,大家也许会感觉有些陌生。但是提到汞这种物质,想必大家就会熟悉许多。

汞,也就是水银,有着剧毒。游离态的汞广泛地存在江河湖海中,经过微生物的作用,这些游离态的汞会转变成为甲基汞。再经过食物链,甲基汞就会进入到了鱼类的体内,尤其是深海鱼类。

银鳕鱼营养价值极高,但孕妇和孩子要慎食,否则可能会危害健康

银鳕鱼亦属于深海鱼类的一种,它的体内也无法避免地含有甲基汞。正是因此,才会有关于银鳕鱼的建议食用量这么一说法。甲基汞会侵害神经系统,尤其是发育中的大脑。

因此,银鳕鱼这种鱼类营养价值虽高,但是不应该经常性地食用,尤其是孕妈和正在生长发育中的孩子,对这种食物更应该谨慎。

吃银鳕鱼有“讲究”,以下三点,大家要做到心中有数

①控制食用的量及频率

曾经有这样的研究报道,体重10千克,也就是20斤的娃,每周对于食物中的甲基汞耐受的上限为16微克。

银鳕鱼营养价值极高,但孕妇和孩子要慎食,否则可能会危害健康

也就是说,如果孩子所吃的食物中,所含的甲基汞超出了相对应的值,甲基汞就会开始侵害孩子的神经系统。

那么银鳕鱼还能吃吗?答案是可以的。但是大家一定要注意食用的量以及食用的频率。

有些商家为了宣传商品,可能会打出一些所谓的食用次数建议,例如一周食用三次。

其实,根据研究数据,对于孩子和孕妈来说,一周三次银鳕鱼的食用量,一不小心就会甲基汞超标。

到时候,价格昂贵营养高的银鳕鱼,可能会成为损害胎儿和孩子大脑发育的“罪魁祸首”。

银鳕鱼营养价值极高,但孕妇和孩子要慎食,否则可能会危害健康

对于孕妈和孩子来说,可以吃银鳕鱼但别多吃,建议大家一个月可以吃一到两次银鳕鱼。这样可以更好地控制甲基汞的摄入量,让银鳕鱼发挥出自己真正的营养价值。

②选择污染少的产地

如果孕妈或者宝宝挑剔的味蕾钟爱银鳕鱼,那么大家最好可以多做一些研究,选择购买污染少的水域出产的银鳕鱼。

有些人可能会问了,大家并不是自然科学家,怎么知道哪些水域污染少呢?有个比较“傻瓜”的办法,就是大家拿张地图对照着看,离人类生活的海岸线越远的海域,出产的鱼类甲基汞的含量也就越少。

银鳕鱼营养价值极高,但孕妇和孩子要慎食,否则可能会危害健康

如果大家一定要食用银鳕鱼,建议大家将产地这个影响因素考虑在内。例如南非、南极、南印度洋的爱德华王子岛附近海域出产的深海鱼类,就比较推荐购买,这几块海域受到人类生活、生产的影响较小。

③别只吃一种鱼

其实银鳕鱼的地位被一些商家吹嘘得过高,让宝妈们产生一种错觉:这个世界上只有这一种鱼类是最适合孩子食用的。其实,适合孩子以及孕妈食用的鱼类有很多,并不仅仅只有银鳕鱼一种,大家也别只盯着这一种鱼类看。

像三文鱼、沙丁鱼、海鲈鱼、河鲈鱼等鱼类,营养价值都不低,同样适合给孩子和孕妈补充营养。

银鳕鱼营养价值极高,但孕妇和孩子要慎食,否则可能会危害健康

大家在购物的时候,最好不要将目光紧紧锁在银鳕鱼上,有一种不买银鳕鱼就亏待孩子的错误想法。

银鳕鱼这种鱼类,并没有大家想象中如此神奇,吃多了可能还会有反作用。大家可千万别被商家“道德绑架”。

育儿寄语

妈妈们总是希望能给孩子最好的,很多商家也正是抓住妈妈们的这一“痛点”,拿来做文章宣传自己的商品。

妈妈们或者准妈妈们在选择食材的时候,一定要保持理性,按需选择,别被一些所谓的“高营养价值”的宣传冲昏了头脑。

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