馒头是面粉做出的面食，吃起来有甜甜的味道，饱腹感强烈，成为了全国都喜欢的小吃。刚出锅的白馒头松软香甜最受人的喜欢，在家自己做一份蒸馒头，可以和大家一起分享。

　　蒸馒头的一般蒸几分钟

　　蒸馒头的时间控制是重要的一环，蒸太久馒头就会变得干涩，缺少了蓬松的感觉。蒸的时间太短，还没有没熟的蓬松感，馒头中间还没有熟透。

　　蒸馒头的时间一般在15分钟左右出锅，做出雪白的馒头松软香甜。不过具体的时间还是要看馒头的大小和使用的厨具。馒头在水煮开后翻入，最后几分钟可以用手按压一下，如果能马上弹起来就说明熟透了，没熟的馒头会凹下去一个坑。

　　蒸馒头好吃的做法

　　一、揉面团

　　好吃的馒头可以用牛奶代替水，做出来的馒头会有奶香味，颜色更白。将牛奶和酵母、盐、糖、油混合之后，再倒入面粉，会让发酵更加均匀，吃起来的味道也更好。

　　二、面团发酵

　　将面团揉成不沾手的状态，在碗里涂上一层薄油，再用保鲜膜包上，等到一个小时发酵。如果在冬天温度低，或者像让它快速醒发，可以将它放到热水中半小时，面团就会变大很多。

　　三、分出剂子

　　将面团擀成长条形，再卷起来分成剂子，口感会更加松软有层次感，做好的馒头中间会有好看的气孔。

　　四、蒸馒头

　　在锅里放上纱布或者烘培油纸避免粘锅，将馒头按照一定的间隔放上去等待二次发酵，等馒头变大后就可以开火蒸了。

　　馒头是北方喜欢吃的主食，可以配上各种菜色。馒头容易发酵，越嚼越甜。不管是老人还是小孩都会迷上这种美味，学会自己煮吃得更放心。