汤圆软糯可口，它的外面的糯米粉做成的面团，里面有各种馅料。浓郁的黑芝麻、芋头、花生在口中爆浆，带来甜蜜的享受。汤圆成为家庭最容易做的甜品，直接煮起来就很好吃。你知道汤圆怎么煮才不会破吗?除了白水煮汤圆你还知道其他的做法吗?
汤圆煮不破的秘诀
汤圆煮过头很容易破皮，里面的酱料还没到嘴里就流出来。汤圆如何煮恰到好处不会露馅，秘诀在于煮的时候要多放水少放汤圆，这样汤圆就不会粘到一起。水煮开的时候把汤圆放进去，用锅铲滚动汤圆让它受热均匀，汤圆鼓起来的时候把它压下去。汤圆煮的时间不能太长，沸腾后再过五分钟就可以把它盛出来了。
汤圆的做法
一、汤圆三明治
将汤圆垫着油纸刷上一层油，放到烤箱中加热五分钟，在上面涂抹上蜂蜜后放入两片面包中，加上鸡蛋、火腿、芝士等其他食材。按压后再次放到烤箱中加热五分钟，吃起来软糯香甜，口感特别。
二、糯米糍
将汤圆煮熟，不要太软烂的时候就捞出来。印干水分冷却到室温，撒上椰蓉放到冰箱里冷藏，等半天再拿出来，就是我们平常吃的糯米糍了。
三、炸汤圆
炸汤圆外脆里嫩，里面还有流心，吃起来口感特别，一口一个令人满足。在油锅中放入能够淹没汤圆的油量，等油热的时候放入汤圆，等到表面变黄的时候捞出。
四、酒酿汤圆
在清水煮开后倒入一个打散的鸡蛋，马上用筷子画圈会有漂亮的蛋花。放入汤圆煮熟，快要煮好的时候倒入酒酿稀释。味道甜美柔滑，带有酒的香气。
汤圆是一种很好吃的甜品，它的做法百变，自己在家就能做出各种口感，还不赶紧尝试一下。