切洋葱的时候会让人不自觉地流眼泪，洋葱有一种辛辣味道，在炒熟后就会消失。洋葱能够保健身体，具有多种功效。平时在做菜的时候放一点洋葱，能够让菜变得更香，因此它也成为了餐桌上常见的蔬菜。洋葱的功效有哪一些?它和哪些食物是搭配禁忌?日常下厨的你一定要知道。
洋葱的功效和作用
一、杀菌抗病
洋葱具有预防感冒抗病毒的效果，它能够帮助排出杀死的病菌。洋葱和白萝卜煮水能够有效缓解感冒症状。
二、帮助消化
洋葱的刺激性气味虽然让人流泪，但是却有刺激食欲的效果，它能够提高肠胃的扩张能力，让吃下去的食物得到更好的消化，对于经常胃胀气、消化不良的人是一种很好的食疗方法，能够预防胃癌出现的机率。
三、降低血糖
高血糖的人使用洋葱能够降低病症，洋葱里的有机物能够达到辅助治疗的效果，而且它还能保护心脏，防止血栓的形成。
洋葱的搭配禁忌
一、豆腐
洋葱含有草酸，它豆腐中的钙质结合后会影响吸收，所以两者不适合同时吃。
二、蜂蜜
洋葱中的营养活性物质在碰到蜂蜜之后会形成有毒物质，导致腹泻等肠胃问题。
三、狗肉
洋葱和热性食物一起吃容易导致上火，加重鼻炎的症状。不仅仅是狗肉，像羊肉、公鸡肉都不适合一起吃。
四、海带
洋葱和海带不让一起吃，海带中的碘吸收受到阻碍，容易导致结石的出现，而且还有造成排泄困难。
洋葱对人体有着很好的养生作用，不过它也不能一次性吃太多，每天食用五十克的洋葱就足够了，吃太多洋葱也会造成消化不良的问题，反而得不到良好的吸收。